トロントとその周辺のクラフト蒸留所

地元で醸造されたクラフトビールを街で見つけることはそれほど難しいことではありません。トロントの近くで醸造されたサイダーを見つけることもまた容易になっています。そのおしゃれなリストに地元のスピリッツを加えてください。その中のいくつかはここ市内で生産されているもので、他の蒸留所はそれほど遠くにはありません。ジン、ウォッカ、ウイスキー、ラム酒のいずれであろうと、手作りのスピリットが街で勢いを増し始めており、ここにはトロントの中や周辺で7つのクラフト蒸留所があります。

• トロント蒸留所会社

  

  トロントのジャンクション地区にあるこの蒸留所は、かつては乾燥した地区でしたが、地元産の穀物やその他の農産物を元気にし、認定された有機穀物 - ガラス蒸留所です。蒸留所は2012年に設立され、1933年以来トロントで認可された最初の新しい蒸留所でした。発酵テンサイから作られた有機ビートスピリット。

• ヤングハースト蒸留所

  

  トロントのYongehurst Distilleryからの署名提供であるHarbour Rumは、トロントで製造された最初の小さなバッチラム酒、またはDistilleryのウェブサイトが示唆しているように、街で蒸留された最初のラム酒です。このラム酒は375mlボトルで販売されており、南アメリカの認証を受けた有機糖蜜をオンタリオ州のリンゴ由来の野生酵母菌株で発酵させて作られています。 Yongehurstで販売されているすべての製品は、蒸留、蒸留、味付けされているので、細部と品質管理に細心の注意を払っています。ハーバーラムに加えて、あなたはリモンチェッロ、ジンの様々な種類とスパイスラムのようないくつかの限られたバッチ精神を見つけることができます。

• ラストストロー蒸留所

  

  ヴォーンのトロント郊外には、ラストストロー蒸留所があります。 2016年の8月に最近オープンした、彼らは軽い熟したムーンシャイン、ブラックストラップ糖蜜のラム酒とジンを含むいくつかのユニークなスピリッツを生産しています。

• ジャンクション56

  

  オンタリオ州Stratfordに旅行し、Junction 56 Distilleryの訪問をしましょう。 2015年にオープンした蒸留所では、ジン、ウォッカ、密造酒が生産されています。現在、彼らはウイスキーを熟成させるために樽に入れています。 Moonshineは特定のLCBOで利用できますが、蒸留所への旅行でジンやウォッカを購入できます。蒸留プロセスについてもう少し詳しく知りたい場合は、蒸留所とそのすべての可動部分を詳しく見ることができる施設のツアーを予約できます。ツアーは10ドルで、サンプルが含まれています。

• スティルウォーターズ蒸留所

  

  受賞歴のある小さなバッチウイスキーは、オンタリオ州コンコードにあるStill Waters Distilleryのクラフトスピリットゲームの名前です。 Still Waters Distilleryは、2009年にオンタリオ州で最初のマイクロ蒸留所としてショップを開設しました。彼らは、彼らの製品に対する愛と知識のおかげで、絶賛、賞、そしてファンを獲得し続けています。彼らは手でマッシュ、発酵、そして蒸留して自分の愛するウイスキーとライ麦を生産しています、そして製品は100パーセントのカナダの二列麦芽大麦から作られたシングルモルトウイスキー、ライウイスキーと2つのブレンド（赤ブレンドと青ブレンド）を含みます。

• 六十六ギレアド蒸留所

  

  80エーカーの農場にあるプリンスエドワード郡の蒸留所では、手作りのスピリッツがいくつか製造されています。シックスティックシックスギリアードのスピリッツはすべて、カスタムメイドの銅製スチールを使用して、現場で小さなバッチで生産されています。ここには、3種類のウォッカ（Canadian Rye、Whole Wheat、Canadian Pine）、2種類のWhiskeys（Crimson Rye、Wild Oak）、Loyalist Gin、Duck Island Rum、Black Dragon Sochuがあります。あなたはLCBOでLoyalist Ginを見つけることができますが、他に何かを手に入れたいのであれば、蒸留所の小売店に旅行する必要があります。