美味しいカリブカクテルとレシピ

カリブ海の素晴らしいカクテルとその作り方

バハマママの起源についてはあまり知られていませんが、このラム酒のカクテルは禁酒法の間の密輸基地としてバハマの全盛期に生まれたものと思われます。暗くて丈夫なホワイトラムの混合物であるバハマママは、コーヒーとココナッツリキュール、レモン、パイナップルジュースを必要とするレシピがあり、それは想像以上に複雑です。

Goombay Smash（バハマ）

バハマ諸島のアウト諸島のGreat Turtle Cayにある謙虚なBlue Bee Barで生まれたこの強力なライブラリには、4種類のラム酒が含まれています。 Blue Bee Barの創設者Miss Emilyによって作成された、Goombay Smash（バハマママではない）は、バハマの国民的な飲み物です。カリプソのような伝統的なドラム志向のバハマ音楽にちなんで名付けられました。

グンバイスマッシュレシピ。

ラムパンチ：プランターズパンチ（ジャマイカ）とバジャンパンチ（バルバドス）

カリブ海ラム酒パンチは、カリブ海ラム酒と17世紀半ばにイギリスの船員によってインドから持ち込まれた5成分のアルコール「パンチ」のハイブリッドとして始まった。カリブ海の島と同じくらい多くのラム酒のパンチ（または海の魚）がありますが、伝統的なバルバドスの混合ガイドラインは「1つの酸味、2つの甘い、3つの強い、4つの弱い」を求めています。プランターズパンチはジャマイカのラム酒、オレンジジュース、パイナップルジュース、およびグレナディンのミックスです。バジャン品種には、アンゴスチュラビターとナツメグのダッシュが含まれます。

ピニャコラーダ（キューバ/プエルトリコ）

おそらく世界で最も有名なカリブ海のカクテル、プエルトリコの国民的飲み物は伝統的に岩の上で提供されており、強いパイナップルの風味を持っています。ほとんどの人は、パイナップルよりもココナッツ風味を好む傾向がある、より滑らかな冷凍品種に慣れ親しんでいます。プエルトリコでの飲み物の高官の地位にもかかわらず、ピニャコラーダは実際には近くのキューバで生まれたかもしれませんが、サンファンのカリブヒルトンとBarrachinaレストランの両方が飲み物の発祥の地であると主張します。

モヒート（キューバ）

キューバはモヒートの紛れもない発祥の地であり、ラム酒、ライム、砂糖、炭酸水、スペアミントの組み合わせはカリブ海でのラム酒生産の最も初期の日までさかのぼることができます。キューバとキーウェストに住んでいた有名な作家アーネスト・ヘミングウェイは、ハバナのラ・ボデギータ・デル・メディオバーでモヒートを飲む日を書いて、今日の観光客に飲み物を提供することで有名にしました。

ダイキリ（キューバ）

Daiquiriが（キューバのSantiagoの近くの）ビーチにちなんで名付けられたかもしれないことは適切です。ガムシュガー、ライム、ホワイトラムの基本ミックスには無限の品種があります（バナナの風味があることを含む、一般的なバリエーション）。 1950年代にハバナのEl Floriditaバーで観光客に提供されたとき、ダイキリはその国際的な名声を得ました - そのバージョンはマラスキーノチェリーリキュールで味付けされました、そしてあなたはまだOld Havanaのバーで1つを今日注文することができます。

キューバリブレ（Cuba）

キューバリブレはラム酒とコーラのわずかな変化です - ちょうど石灰と石灰ジュースを加えてください。飲み物の名前は、アメリカ軍がキューバにいてスペイン植民地主義から島を「解放」したスペイン - アメリカ戦争の時代に遡ります。ラム酒とコーラの人気はカリブ海のキューバをはるかに超えています：どんな路傍のラム酒屋でも立ち寄るなら、あなたはラム酒とボトルまたはコーラの缶を提供されるでしょう - それらを別々に飲むか、または一緒に混ぜてください。

鎮痛剤（イギリス領バージン諸島）

英国領バージン諸島のJost Van DykeにあるSoggy Dollar Barで考案されたPainkillerは、ダークラム（伝統的にはPusser's、BVIで蒸留され、英国王室海軍のラム酒として知られる）、パイナップルジュース、オレンジジュース、甘いの組み合わせです。ココナッツクリームとかき氷。一般的なカリブ海の香辛料であるナツメグをふりかける。簡単なショートカットが必要な場合は、Pusser'sが鎮痛剤を混ぜ合わせます - ただラム酒を追加するだけです。

闇と嵐（バミューダ）

ダークアンドストーミーはバミューダ諸島とほぼ同義であり、純粋主義者は、1つを飲む唯一の方法は元の成分を使用することであることをあなたに言うでしょう：ダークゴスリングのラム酒とバリットのジンジャービール、どちらもバミューダで生まれた。

Tiパンチ（フランス・カリブ海地域）

フランスのマルティニークとグアドループのユニークな「ラムアグリコル」は、ホワイトパン、サトウキビ、ライムのシンプルな組み合わせであるTi Punchの風味の鍵です。

カリブ海の同様のラム酒、砂糖、石灰飲料とは異なり、Ti Punchは伝統的に氷の上ではなくまっすぐに、そして食前酒として提供されています。フランスのカリブ海で注文すると、あなたのバーテンダーはあなたの前にラム酒、砂糖シロップ、そしてライムのグラスをセットする可能性があります。あなたの好きなだけ強く飲み物を混ぜてください。 - 糖蜜ではなく、サトウキビから直接作られたラム酒のうち）セントバース、セントマーチン、ハイチでもTi Punchを楽しめます。

Tiパンチレシピ

ラムランナー（フロリダキーズ）

ラムランナーは1972年にフロリダキーズのイスラモラダにあるホリデーアイルリゾートの "ティキジョン"イーベルトによって発明された比較的近代的な飲み物です。バーのオーナーの心を温める物語の中で、イーベルトはブラックベリーの過剰量を見つけましたブランデー、バナナリキュール、そして151防腐ラム酒は倉庫で、新しい飲み物を作ることにしました。ホリデーアイルリゾートは海外ハイウェイのマイルマーカー84.5に位置し、人気のあるキーの休暇スポットのままです。

マルガリータ（メキシコ）

メキシコのカリブ海のプラヤデルカルメンのような町を訪れることの大きな喜びの1つは、このアガベベースのお酒の彼らの一見無限の選択で地元のテキーラショップを拾い読みすることです。世界で最も人気のあるテキーラドリンク、マルガリータは、しばしばライムジュースのヒントなしで甘い冷凍調合品にだまされますが、最高級のテキーラ、フレッシュライム、およびトリプルセコンドでそれを作ってみてください。 1930年代に開発されたメキシコのカクテルは、まだとても愛されています。