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商品の購入と処理
メキシコの市場は新鮮な果物や野菜であふれています。生食の皮膚や野菜が食用になっている果物は、製品で消毒することができます。呼ばれる マイクロダイン または バクディン メキシコのほとんどの食料品店で購入することができます。 1リットルの水に8滴を加えて、果物を浸します。野菜を10分間混ぜる(キッチンがない場合はホテルのシンクにあるビニール袋に入れることができる)。観光地にある良いレストランは、こうすればサラダを食べることを心配する必要はないはずです。
モンテスマの復讐を防ぐためのヒント。
メキシコのヴィーガン料理レストラン
ベジタリアンありメキシコ全土の大都市や観光地のレストラン。レストランチェーン100%ナチュラルには全国にレストランがあり、たくさんのおいしいベジタリアン料理を提供しています。これらは伝統的なメキシコ料理ではないかもしれませんが。
メキシコシティでは、チェックアウトする肉のないレストランがいくつかあります。
- Yug Vegetarianoではベジタリアンやビーガン料理を楽しめます。Yugは独立記念塔からわずか1ブロックのVarsovia 3-bのColonia Juarezに位置し、朝食、ランチ、ディナーに営業しています。
- 永遠のビーガン - その名の通り、メニューは完全に完全菜食主義であり、グルテンフリーのオプションも含んでいます。 2つの場所があります。1つはグアナフアト54コーナーのメリダにあるローマ、もう1つはAlejandro Dumas 16のPolancoにあります。
- ElJardínInteriorには、健康食品店の裏に快適な庭園があります。 Colonia SanJoséInsurgentes-JoséMaríaVelasco 63にあります。
屋台ツアーを見る
ほとんどの屋台の食べ物ツアーは肉つきの食べ物を特集していますが、主催者にはあなたが菜食主義者であることを前もって知らせてください。だからこれはあなたが菜食主義者の選択肢を見つけることができる場所についていくつかの方向性を得るために滞在の初めに行うのが良いことかもしれません。サンミゲルデアジェンデを訪問しているのであれば、メリダ、メキシコシティ、またはオアハカ、フルタスyヴェルドゥラスメキシコを通して植物食品愛好家のツアーを取ることができます。
試して菜食主義の料理:
- Entomatadas:トルティーヤのトマトソース炒め、チーズを振りかけ、玉ねぎスライスとパセリを添えて
- Enfrijoladas:トルティーヤをビーフソースで炒め、チーズを振りかけ、玉ねぎとパセリを添えて
- ケサディーヤ:中にチーズが入ったトルティーヤ、時にはキノコやカボチャの花が付いている
- チリrelleno de queso:チリペッパー - (通常チリポブラノ)チーズを詰めた
- パパズレ(Papadzules) - トルティーヤにゆでた固ゆで卵を詰め、スカッシュシードソースをのせた、伝統的なマヤ料理のユカタン料理。
菜食主義者のための有用な句:
私はベジタリアンです( "私はve-heh-ta-ree-ah-noです")私はベジタリアンです
私は肉を食べません( "私はカーネイを食べません")私は肉を食べません
鶏肉が好きではない( "po-yoが好きではない")私は鶏肉を食べていない
魚が好きではない( "ペスカドーが好きではない")私は魚を食べない
魚介類は好きではない(「マリスコセは好きではない」)私は魚介類を食べない
肉なしでください(「カーネーなしで」肉なしで、お願いします
あなたは肉がありますか? (「ティー・エン・アイ・カーネー」)肉がありますか?
肉のない料理はありますか? ( "アイ・アル・グーンpla-tee-yo kay no tee-en-ay car-nay? ")あなたは肉を持たない料理を食べますか?
¿私のポドリアン準備者はエンサラダですか? ( "Meh poh-dree-pray-par-ar oonaen-sah-la-da? ")サラダを用意してくれませんか。
メキシコの菜食主義者のためのリソース:
- ハッピーカウズベジタリアンレストランガイド
- メキシコシティのベジタリアンストリートフード
- フルタスYヴェルドゥラスEブック