デリーの7つのベストインド料理高級レストラン

住所

ITC Maurya、Sardar Patel Marg、Akhaura Block、Diplomaticエンクレーブ、Chanakyapuri、ニューデリー、Delhi 110021、インド 行き方を調べる

電話

+91 11 4621 5124

ウェブ

ウェブサイトを訪問

ブハラはおそらくインドで最も有名なレストランです。それはその名前に広範な一連の賞を得て、そして世界最高のレストランの間で一貫して投票されています。そこが開かれてから40年間でカルトステータスを達成したこのレストランを取り巻く誇大広告の多くは、ですが、それは不当ではありません。 Bukharaは素朴な雰囲気、オープンキッチン、そして美味しいNorthwest Frontierタンドリー料理で知られています - そして、アメリカ大統領のBill ClintonとBarack Obamaがそこで食事をしたという事実で知られています。あなたが彼らが食べたものを試すことに興味があるならば、特別な混合肉クリントンプラターまたはオバマプラターを求めてください。このレストランは菜食主義者以外に最適です。予約をしてください。

• 住所： ITCマウリヤシェラトンホテル、ディプロマティックエンクレーブ、サダーパテルマーク、ニューデリー。電話番号：（+91 11）26112233。
• 営業時間： 午後12時30分2.45 p.m.まで週末のランチに。午後7時30分11.45、午後に毎日夕食に。

現代インド料理：インドのアクセント

住所

ロディ、ロディRdを、CGOコンプレックス、Pragatiビハール、ニューデリー、デリー110003、インド 行き方を調べる

電話

+91 98711 17968

ウェブ

ウェブサイトを訪問

2018年に4年連続で、世界の50のベストレストランのリストに掲載された唯一のインド料理店です。絶賛されているシェフ、Manish Mehrotra（料理によく似ています）神が）、それが一致するように、装飾が施されています。提供する上で何のベストを取得するには、ワインとペアになって12点の完璧に実行食器からなるシェフのテイスティングメニューを注文します。

• 住所： Lodhiホテル、Lodhi Road、ニューデリー。電話：（+91 11）66175151。
• 営業時間： 毎日午後12時から営業しています。午後2時30分まで昼食のため、および7.00〜午後午後11時〜午後11時夕食に。

現代インド料理：マサラ図書館

住所

21A、Near Le Meridian、Janpath、ウィンザープレイス、ニューデリー、デリー110001、インド 行き方を調べる

電話

+91 92051 80003

ウェブ

ウェブサイトを訪問

マサラ図書館は2016年半ばに、全く変わった高級車のショールームを開設しました。実験的な分子ガストロノミーを専門とするこのレストランでは、嵐によってムンバイを取り、街の象徴的なインド料理レストランの一つです。それはJiggs Kalra、有名なインド料理コラムニスト、著者、美食や食料コンサルタントで、2013年にそこに発売されました。しかしメニューは同じであることを期待してはいけません。レストランのデリー店の若いシェフ、Saurabh Udinia（以前はIndian AccentのManish Mehrotraを支援していました）は、家庭で調理されている毎日の料理を発見し、それらに革新的なひねりを加えるためにインドの15州を訪れました。十分な時間があり、おなかが空いている場合は、19コースのテイスティングミールを選択してすべてを試してください。菜食主義者は十分にご用意しています。

• 住所： ル・メリディアンホテル、ニューデリーに隣接する21 A、ジャンパス、。電話番号：（+91 11）69400005。
• 営業時間： 2.30、午後に正午から毎日開きます昼食と午後7時のために夕方1時まで。

現代のインド料理：Farziカフェ

Farzi Cafeは洗練されたお食事をおしゃれにすることを目的としており、おしゃれな若い人たちのニーズに応えます。週末には、定期的なDJやライブミュージックの公演が行われ、パーティーを開催するのに最適な場所です。それはJiggs Kalraの息子であるZorawar Kalraによって設立されたので、あなたはそれが特別な何かになることを知っています。言葉 ファルツィ ウルドゥー語での偽物や錯覚を意味し、その名前の通り、レストランは食べ物で錯覚を起こします。それはマサラ図書館と同じ分子美食概念を持っています。しかし、メニューは「最先端」で、「楽しい食事」を中心にして少し低めに設定されています。 Farzi CafeはMasala Libraryほど正式ではなくアクセスしやすく、その創造性はカクテルにも及んでいます。

• 住所： E-38/39、Connaught Place、ニューデリー。電話：9599889700（セル）。
• 営業時間： 午前1時まで正午

現代のインド料理：Varq

住所

The Taj Mahal Hotel、No.1、周辺、マンシンロード、カーンマーケット、インド門、ニューデリー、デリー110011、インド 行き方を調べる

電話

+91 11 6656 6162

ウェブ

ウェブサイトを訪問

Varq（名前はホイルを意味し、インド料理を彷彿とさせるために使用される食用の金と銀のホイルを指す）で、有名なインドのシェフHemant Oberoiは珍しい組み合わせ、革新的なプレゼンテーションで現代風にアレンジした伝統的なインド料理をそして有機農産物やスパイスを使用。スズキ、サンドクラブ、ブラックタラ、モレル、イランの果実などのエキゾチックな食材が使用されています。 Martaban ka Meat（鍋に漬けた唐辛子で調理した子羊のラム）は、レストランで人気のある有名な料理の1つです。ベジタリアンにもたくさんの選択肢があります。家族向けの高級レストランをお探しの場合は、Varqにお越しください。小さなお子様もいらっしゃいます。

• 住所： Taj Mahal Hotel、1 Mansingh Road、ニューデリー。電話番号：（+91 11）23026162。
• 営業時間： 午後12時30分からランチ午後2時45分まで、午後7時からディナー午後11時30分まで

ロイヤルMughlai Awadhi料理：ダムPukht

住所

Sardar Patel Marg、Akhaura Block、Diplomatic Enclave、Chanakyapuri、ニューデリー、デリー110021、インド 行き方を調べる

電話

+91 11 2611 2233

ウェブ

ウェブサイトを訪問

ブハラが十分ではなかったかのように、ITCマウラシェラトンはデリーの有名な高級レストランの1つ、Dum Pukhtを持っています（そして確かに、何人かの人々はそれをブハラよりも好みます）。このレストランでは、大理石、シャンデリア、そしてインドの王家ムガールの厨房で作られた最も洗練された調理方法の1つである、200年前の非常に低い炎の中でゆっくりとした焼き菓子の手法を提供します。これは、肉は、独自のジュースで調理することができます。あなたが想像できるように、それは非菜食主義者の喜びです！テーブルを予約せずに行ってはいけません。

• 住所： ITCマウリヤシェラトンホテル、ディプロマティックエンクレーブ、サダーパテルマーク、ニューデリー。電話番号：（+91 11）26112233。
• 営業時間： 午後12時30分2.45〜午後へ週末のランチに。午後7時30分11.45、午後に毎日夕食に。

南インド料理：ダクシン

住所

Saket District Center、District Center、セクター6、Pushp Vihar、ニューデリー、デリー110017、インド 行き方を調べる

電話

+91 11 4266 1122

ウェブ

ウェブサイトを訪問

本格的な南インド料理を切望しているが、南インドに行くことはできません。 Dakshinが南部からの最も良い、そして最も珍しい、いくつかの味であなたの味覚芽をじっとさせるので、それは問題ではありません。レストランでは、Andhra Pradesh、Tamil Nadu、Karnataka、Keralaの珍しい料理のコレクションを提供しています。あなたは愉快にあなたが愉快にレストランでは見られないメニューのかなりの数の伝統的な料理を発見することに驚かれるでしょう。ケララ州のMeen Moilee（ココナッツミルクで調理した魚のカレー）をお見逃しなく。顧客はそれについて絶賛します！

• 住所： シェラトン・ニューデリー、ディストリクトセンター、サケット、ニューデリー。電話番号：（+91 11）42661122。
• 営業時間： 毎日午後12時30分から営業2.45 p.m.までランチと午後7時30分11.45、午後に夕食に。