ミュンヘンのオクトーバーフェストで食べるべき10の事柄

オクトーバーフェストにはビール以外にもたくさんの食べ物があります。豊かで素朴でボリュームのある伝統的なバイエルン料理は健康食品ではありません。

期待する カイザー の山と対をなす肉の大きな塊 ザワークラウト そして クノデル （じゃがいも餃子）あなたの巨人に同行するために何かが必要か 質量 の バイエル またはバイエルンの文化から文字通り一口を取りたい、ここにオクトーバーフェストのための10の必需品ドイツ料理があります（またはあなたがミュンヘンにいるときはいつでも）。

• Weisswurst

  

  これらの幽霊のような白い子牛肉/豚肉のソーセージはあなたが摂取しようとしている強いドイツビールのリットルのためにあなたの胃を準備します。

  Weisswurst （文字通り「ホワイトソーセージ」と言います） と呼ばれる Weißwuascht バイエルンの方言で。それは、ミンチの子牛肉と豚肉のバックベーコンから作られて、パセリ、レモン、メイス、玉ねぎ、生姜とカルダモンで味付けされて、茶色の斑点で淡い白のように見えます。

  2つの太ったソーセージは、お湯のポットに並んで提供されることがあります。 ブレゼルン （プレッツェル） 、senf （マスタード ) そして ワイスビア （小麦ビール）として知られる伝統的なバイエルンの朝食 Weißwurstfrühstück 。 「ソーセージは教会の鐘の正午のチャイムを聞くことを許されるべきではない」と言っているバイエルン人がいるので、あなたは実際に朝の時間外にこのソーセージを手に入れることができません。

  このソーセージを食べる方法を取り巻く規則もあります。 Weisswurst フォークやナイフと一緒に食べられるわけではありません。縦に切って皮をむき、 センフ 。または、おいしい宿を吸うこともできます。 ズゼルン ）これはドイツ人があなたの手で食べることのためにあなたに側面の目をあげることがない数回のうちの1つです。

  オクトーバーフェストでWeisswurstを食べる場所

  あなたはバイエルンのいたるところにソーセージを見つけることができますが、特にオクトーバーフェストでは、 Weisswurst 何十年もの間伝統的な料理を出してきたBratwurstherzlとWeissesBräuhausがいます。

  あなたが正午後にソーセージをしたいなら、そしてチューリンゲンの古典を試してみてください ブラートヴルスト それは、一年中いつでも、全国で人気のあるカレーブルスト。

• シュヴァインシャクセ

  

  豚肉のロースト煮ナックルは、典型的なドイツ料理です。それは印象的なメインディッシュです。同様の料理は北から発せられた煮物です。 アイスベイン .

  通常、何らかの形のジャガイモとザワークラウトのたっぷりの部分を添えて、この巨大な部分の豚肉を仕上げることは、1リットルのビールに加えてかなりの成果です。原始的なバイエルンを大きなナイフで身に付けて、骨を切ってください！

  オクトーバーフェストでSchweinshaxeを食べる場所

  この名作はほとんどのビールテントで楽しめます。 ヴィースン ミュンヘンのビアホールもあります。 Hofbräuhausの施設は、見本市会場の内外を問わず、豚肉のナックル全体を食べるのに最適な場所です。

  これは着席式のレストランの大皿で正式に提供されていますが、屋台では半分にカットされてトレイに細切りされています。

• ブレゼン

  

  ビールと豚肉のそびえ立つプレートと一緒に、 破れた （プレッツェル）はドイツ料理の最も識別可能な機能の1つです。と呼ばれる ブレズン 地元の人々によって、巨大なメッキバージョンがテントで提供されています（ Riesenbrezen ）マスタードと一緒に Biergartenbrezen ）それは分割され、以下のようなものでいっぱいになるかもしれません シュマルツ （脂肪）またはバター。これはあなたがつかんで行くことができる数少ないドイツ料理の一つです。

  オクトーバーフェストでブレゼンを食べる場所

  オクトーバーフェストでは、何も聞こえずに歩くことはできません。しかし、プレッツェルを食べるのに絶対に最適な場所は地元の人々によって熱く議論されています。

  Viktualienmarktのベーカリーチェーン、Rischart、Müller-Höflinger、プライベートのパン屋Zöttl、Wimmer、およびKarnoll's Backstandlがすべて最高のものとして指摘されています。それらすべてを試してみて、自分で決めてください。

• シュパズル

  

  マックアンドチーズと比べて、これは珍しいベジタリアンに優しいドイツ料理です。それは健康だという意味ではありません。 シュパズル 総腸爆弾になることができますが、それはおいしいです。

  それはボールをグレーティングすることによって作られています dunstmehl（ 特殊な木製のまな板に対して（生地） Spätzlebrett ）沸騰した塩水に入れる。終了したら、 シュテズル 表面に上がると炒め玉ねぎやほうれん草（またはミンチ豚レバー（ Leberspätzle ）肉好きのために）。最も一般的なバージョンの一つは käsespätzle チーズと混ざっているところ。

  オクトーバーフェストで食事をする場所

  これはあらゆるビールホールまたはビールテントでもう一つの一般的な料理です。ミュンヘンの1か所で、確実に善を得ることができます シュテズル Wirtshaus Kurgartenです。

• ヘンドル

  

  ドイツ人は彼らの豚肉料理で知られているかもしれません、しかしそれはオクトーバーフェストの至る所でローストチキンの列を無視するのは難しいです。と呼ばれる HalbesHähnchen 北上、南の名前 ヘンドル オクトーバーフェストで使用されています。

  これらのおいしい鳥はバター、パセリ、そしてパプリカで焼かれていて、そしておよそ50万人でお気に入りです ヘンドル すべての祭りを消費しました。

  オクトーバーフェストで食事をする場所

  ビールのテントやスタンドごとに販売されており、4分の1、2分の1、または全体で提供されています。すべての口の中で溶ける部分を拾うことによって、あなたの死体を汚してください。

• Fischbrötchen

  

  これのすべてが少し重いように思えば、それはそうだからです。 Fischbrötchen 代替案です。

  敷地内の多くの屋台からの理想的なスナック、これらの魅力的なサンドイッチはシーフードでいっぱいです。魚やカニやエビはマヨネーズや玉ねぎで屠殺され、 意味 （ロール）。詰め物はしばしば燻製されますが、揚げ物にもなるかもしれません。

  オクトーバーフェストでの食事

  すべてのスタンドはサンドイッチの異なる選択を持っているので、あなたが海から遠く離れていることを忘れるための最良の一口を見つけるために周りに買い物をします。

• Steckerlfisch

  

  単純な Steckerlfisch 祭りのもう一つのシーフードの主力です。この印象的な料理は魚です - 通常淡水鯛、マス、またはサバ - それはマリネされ、串焼きにされそしてそれから完璧に焼かれました。

  オクトーバーフェストでSteckerlfischを食べる場所

  各テントはハーブとスパイスの秘密のブレンドでこの料理の彼ら自身のバージョンを提供します、しかし、Fischer Vroniビールテントはフェストの魚の王です。

• オバツダ

  

  このおいしいスプレッドはスパイスチーズとバターのブレンドです - おいしいの定義。

  カマンベールのような柔らかいチーズでできていて、それはまたパプリカとニンニクと一緒にビールを少し含んでいますそれをオクトーバーフェストのための適当な面にしています。ペアリング 破れた 、ピクルス、玉ねぎは完全ドイツ語に行きます。

  どこで食べます オバツダ オクトーバーフェストにて

  ビール、バター、チーズは問題​​ありませんが、オフツダを注文するのに最適な場所はHofbräuhausです。

• クノデル

  

  この古典的なドイツの側面は通常のような豚肉の大きな側面の隣で出されます Schweinshaxe または シュヴァインブラテン （ローストポークバットまたはショルダー）。 クノデル ソフトボールと同じくらい大きくすることができるジャガイモや小麦粉の餃子です。

  どこで食べます クノデル オクトーバーフェストにて

  中央ヨーロッパ中で提供されて、このお気に入りはおそらくあなたがオクトーバーフェストで豚肉料理を注文するところならどこにでも配達されるでしょう。

• Ochs amSpieß

  

  オクトーバーフェストではたくさんのものがスティックにのせられてローストされます。チキン、魚、さらには牛（今までのものは言うまでもありません） ドネルケバブ ).

  Ochs amSpieß 文字通り「串焼き牛」と言い換えられ、祭りと同じくらい長い間オクトーバーフェストの伝統となっています。しばしば赤ワインソースで覆われて、最愛の人と一緒に出されます クノデル ）または他のバージョンのポテト）、これは飢餓の解決策です。

  どこで食べます オックス オクトーバーフェストにて

  唾を吐く丸ごと焙煎牛よりも、モンスタービールと戦うための食物の方が良い。ゆっくり回転している他の食べ物を オクセンブラテレイ ビールテントは食物愛好家を描く串焼きディスプレイの上に巨大な牛を持っています。 2週間のオクトーバーフェストで、彼らは少なくとも120頭の牛を丸ごと通り抜けると推定されています。